Der Scotney besteht aus drei verschiedenen indischen Virginiasorten und 10% Perique. Der Flake wird eine Woche lang kalt gepresst und anschließend für mehrere Wochen in der Spindelpresse zur Reife nachgepresst. Die Reifezeit verleiht dem Scotney seinen Charakter und seinen vollen Geschmack. Nach dem Aufrubbeln wird der Scotney mit einem dezenten Topping versehen.
